河楼资讯 > 汽车 > 葡京城娱乐手机客户端_有一种颜色会变化的水果,极为普通,但作用很大

葡京城娱乐手机客户端_有一种颜色会变化的水果,极为普通,但作用很大

阅读量:399      2020-01-10 14:21:42

葡京城娱乐手机客户端_有一种颜色会变化的水果,极为普通,但作用很大

葡京城娱乐手机客户端,现在的水果市场可以说是琳琅满目,有国产的水果,有进口的水果,花色品种数都数不清。每一种水果的颜色都不同,口感更不一样,作用和吃法更是不同。今天我说的这种水果,在全国大多数地方可能是没有的,因为它是小众产品,每年只有一个地方生产少量的这种水果。大家说,小编不要卖关子了,它是什么水果?好,我告诉大家, 它就是孤山金梨。

孤山金梨产于山西省万荣县万泉乡的林山村,也就是孤峰山的北麓。因为孤山是一座海拔很高、但是面积不大的山,所以就叫做孤山。林山村就坐落在孤山的北麓。这里海拔高、温差大、不能浇灌。山区的庄稼长的不好,但是有一样东西却是远近闻名,那就是孤山金梨了。图为农民在卖孤山金梨。

说起孤山金梨,已经有一千多年的栽培历史。而且这个品种只有在孤山栽植,因为在其他地方宁可栽培河北鸭梨、王过酥梨等品种,也不愿意种孤山金梨。因为孤山金梨比较其他好品种的梨,果面粗糙、果肉也粗糙,不容易卖掉的。因为大多数人不懂得金梨的功效。

这种孤山金梨很神奇,它的颜色是变化的,每年到了白露节气,更更采摘的金梨是浅绿色和深绿色的,把金梨放到当地的土窑洞里,放上一个多月,金梨的颜色就会变成金黄色的。所以就叫做金梨。在土窑洞放置的过程中,当地的农民叫做“出水”,也就是让金梨在恒温下自然呼吸。

金梨在土窑洞存放的出水的过程中,不仅金梨的颜色由绿色变成金黄色,而且金梨的口味也发生了变化,更更采摘的金梨,咬上一口,是酸酸的、涩涩的口感,放上一个多月后,金梨的口感变成了甜甜的,后味有一点点酸。也就是甜中有酸,酸中有甜。你说神奇吗?

当地生产的孤山金梨,在上个世纪六十年代,林山村的农民为了感谢党和政府对林山人们的关怀,决定把孤山金梨送个毛主席品尝。以后,中央办公厅给林山村寄来了钱和收据以及一封感谢信。可惜,这些非常珍贵的资料在林山村村民委员会搬迁中丢失了。

孤山金梨的好处很多,除了具有一般梨子的维生素和营养成分外,对黄疸肝炎有一定的辅助治疗作用,家中有黄疸肝炎的病人,一年中肯定要吃两种水果,就是夏天吃当地产的三白瓜,冬季吃孤山金梨。金梨还有一种神奇的作用,就是泻火。到了冬天,人们容易上火,感到口干舌燥、嗓子痛,到了半夜,吃一个金梨,可以泻火。金梨还能够润肺止咳,把金梨用金属汤勺从金梨的尾巴挖一个小洞,把蜂蜜灌进去,放在锅里蒸熟,连同蜂蜜一起吃。

当地人非常爱吃金梨,吃法除了像其他水果生吃外,还有几种吃法,一是蒸离,当地人叫做穹梨(谐音),就是在铁锅里添上少量的水,把水用盆子扣住,在盆子的周围放上金梨,然后慢火烧上一个小时,再捂上十分钟,穹(谐音)好的梨就软的拿不到手上,吃起来软、甜。再一种方法就是金梨扣肉,把五花肉和金梨切成片,一片金梨一片五花肉片码在蒸碗里,放上冰糖,蒸好后就是金梨扣肉,非常的好吃。图为孤山金梨和酥梨的对比。

孤山金梨有现在好多的新品种梨不具备的栽培优势,一是抗旱,由于孤山山沟纵横,没有水源可以灌溉,所以金梨树不需要灌溉,靠天雨即可生长。二是不需要修剪,孤山金梨的梨树不会像其他梨树一样需要修剪,它只需要锯掉干枯的树枝就行了。所以,孤山金梨的梨树非常的好管理。

现在许多年轻人都从孤山移民到平川地区,或者是到了外地去打工、创业。林山村就只有老年人在那里居住,由于孤山金梨的经济效益不如其他苹果树、梨树的效益好,金梨的产量逐年下降。就是在当地,买到正宗的孤山金梨的机会越来越小。许多老年人非常怀念孤山金梨,怀念过去到孤山买金梨的岁月和情怀,回忆过去岁月里浓浓的山区情。

云南11选5

热门

Copyright (c) 2013-2015 bamaspgh.com 河楼资讯 版权所有